鸡蛋放进醋里为什么会变软

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/23 20:39:29
鸡蛋放进醋里为什么会变软
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鸡蛋放进醋里为什么会变软
鸡蛋放进醋里为什么会变软

鸡蛋放进醋里为什么会变软
鸡蛋皮主要是钙质,醋里含醋酸,鸡蛋泡在醋里会和醋反应,形成醋酸钙,拿鸡蛋皮没有钙质自然变软!还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,能和醋酸反应,生成的醋酸钙溶于水,所以会变软钙!就是喝泡过鸡蛋的醋!碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水 蛋壳是碳酸钙,是硬的且不会在水中溶解,醋里面有醋酸,碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳,醋酸钙是溶于水的,二氧化碳是气体跑了,鸡蛋就软喽,请给分哦 醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应,就使鸡蛋皮软了.