热牛奶容易吸收,还是冷牛奶容易吸收?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 21:08:51
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热牛奶容易吸收,还是冷牛奶容易吸收?
冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用.
长时间高温蒸煮的牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低.
要喝温热的

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