作业帮小学英语阶梯阅读训练100篇 第18篇《Sandwichi》全文
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 09:59:30
小学英语阶梯阅读训练100篇 第18篇《Sandwichi》全文
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Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢.
sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步.仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭.
没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起sandwich来.不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国.
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种.例如,有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”,有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”,有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等.在法国,制作sandwich时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷.以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”![1]
多元化的三明治
变化无穷的三明治,出现在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治.在美国,小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治,是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”,夹腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜,并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”,价格较 贵,主要在高档饭店和舞厅出售.在英国,用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿 夹在薄面片中的三明治,是饮茶专用的.在北欧斯堪的那维亚诸国,三明治 已无上面一层,而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖.在法国,制作三明治不用 面包片,而用面包卷.
材料：吐司一条,鸡蛋六个,番茄片六片,生菜叶六片,金华火腿六片.
调料：胡椒盐适量,番茄酱适量.
做法：①将生菜叶用盐水洗净备用.
②取六片吐司,用杯子压成中空圆片备用.
③用高火预热烤盘3分钟,放入一片吐司,再放上一片中空吐司,打蛋于中空处,盖上一片火腿后,再以吐司覆盖,以高火烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将吐司再翻面,掀开最上面的吐司,加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可.
④第二次以后的吐司,烤盘只需以高火预热1分钟,再以高火烤1分钟,翻面再烤1分钟即可