碘酒加大米为什么会变黑请说详细点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 01:20:24
碘酒加大米为什么会变黑请说详细点
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碘酒加大米为什么会变黑请说详细点
碘酒加大米为什么会变黑
请说详细点

碘酒加大米为什么会变黑请说详细点
碘酒加大米应该不会变黑吧?你做实验了没?因为生大米的表面积太小了.如果是大米汤(大米粥)滴入碘酒中,会呈现蓝紫色.因为大米汤中有大量“直连淀粉”,直连淀粉的分子外形是螺旋状的,就像弹簧一样.而且弹簧的内径(粗细)正好和碘分子的大小差不多.当碘分子遇见直连淀粉分子,它就会钻进这个弹簧的里面并且卡在那里.这时候颜色就会发生变化.