作业帮小麦粉干炒多长时间好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 23:21:14
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小麦粉干炒多长时间好
小麦粉干炒多长时间好
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干炒小麦粉
干炒小麦粉,顾名思义,就是用锅炒制小麦粉.小麦粉是一种由小麦磨成的粉末.按小麦粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋小麦粉、低筋小麦粉及无筋小麦粉.小麦粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食.以小麦粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
炒小麦粉,安徽当地一些农村的一种小吃,当然,也可以做主食吃.安徽主食以小麦加工产品为主.
食材明细
小麦粉若干,白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量）
做法
1.铁锅洗净,烧干；
2.将小麦粉倒入锅中,先用大火炒干小麦粉中的湿气；
3.2-3分钟之后用小火慢慢炒制,炒到小麦粉至褐色（也就是小麦粉发暗）,闻着有一股香味的时候就可以出锅了；
4.盛出半碗,添加适当开水,加入些许白砂糖,拌均匀就可食用.
炒小麦粉,还有看你的口味以及你有的配料了,你这个问题问的宽泛了.不过总体来说,好吃的炒制的面食无非就是原材料质量、火候、加工次序、和材料配比.炒面条面条要有一定水分,并且不要特别宽的,一般而言需要炒制成7-8熟,炒小麦粉一般需要小麦面做主料,连续翻炒片刻,根据个人喜好放入盐或者糖,喜欢咸味的可以适量加点花椒粉也可,继续搅拌翻炒,当微微能够闻到小麦粉散发出来焦香味时,关火继续翻炒,此时也可尝尝味道以决定再加什么调味料,直至小麦粉的温度降低到50度以下即可,敞开锅口放置片刻,待炒面水分挥发掉后可以装瓶装袋备用；吃时舀适量炒面放入碗中,徐徐倒入少量开水（水与面的比例基本在3:1-4:1）,用羹匙搅拌使炒面成为均匀的糊状,然后再倒入沸水用羹匙搅拌均匀,一碗美味的炒面即可食之.