椰子油的化学分子式是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 19:12:03
椰子油的化学分子式是什么?
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椰子油的化学分子式是什么?
椰子油的化学分子式是什么?

椰子油的化学分子式是什么?
 无色至浅黄色液体或白色半固体状脂肪,具有椰子香气.分子量626~689.密度0.914~0.938g/cm3.熔点20-28℃.溶于乙醚、氯仿、乙醇.不溶于水.是一种植物脂肪.
    生产方法:主要采用压榨精炼法.以椰子的果肉为原料,先经压榨得到粗油,再经精炼而得.
    用途:植物性油脂.主要的脂肪酸成分是C3~C16酸.