炒粉怎么炒出锅气?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/20 09:46:49
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炒粉怎么炒出锅气?
炒粉怎么炒出锅气?
炒粉怎么炒出锅气?
追问:拿油洗啊,-...-+ 回答:你是厨师吗?追问:你是啊?就是不会才问 回答:就是把锅空烧很热,用油洗一遍,注意,这个油还是能用的,倒回容器,继续大火,重新加点油,下入炒粉的配料干煸到8成熟,再炒粉,调味,出锅.(一直要用大火,不停的翻炒) 追问:不粘锅?回答:只要你按照程序.追问:那粉,先上点老抽不好?回答:也可以,那样容易上色,看来你实践不少了,厨房最好吃的菜就是炒牛河了.追问:你是厨师?回答:做了十几年,现在不做了.希望对你有用.