作业帮用安琪快速蓬松剂炸的油条不蓬松怎么回事
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 06:48:53
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用安琪快速蓬松剂炸的油条不蓬松怎么回事
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安琪一般,选别的厂家试试,操作要规范,现在给你一个正规的操作：
油条制作
1、 秤100g油条粉；
2、 秤3-5%油条膨松剂于水中,同时与油条粉进行混合；
3、 对折揣酵至表面光滑；
4、 静置1h后复揣；
5、 大约2h后把酵擀成长18cm、宽8cm的长方形,分成12等分胚条；
6、 把2分胚条重叠,压线,拉长,下锅,油温180-200℃；
7、 边下锅边翻滚胚条,炸至金黄色起锅.
用安琪快速蓬松剂炸的油条不蓬松怎么回事
我用安琪油条蓬松剂做的油条不不脆不硬,怎么回事
油条蓬松剂怎么用
安琪无铝油条蓬松剂在深圳哪里买的到?
炸油条不用蓬松剂和碱行不行.
做油条除了放安琪复配油条蓬松剂还要放什么?
在临汾哪里可以买到安琪无铝油条蓬松剂啊
使用油条蓬松剂后还要加什么东西
在山西省长治市哪里可以买到安琪无铝油条蓬松剂啊
炸油条为什么总是两根?若是一根为什么总是很硬 而两根就很蓬松?
做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗?
用油条蓬松剂搅面放生油起什么作用
蓬松剂有什么作用
蛋糕是不是添加蓬松剂
求糕点中蓬松剂的区别和用法比如说 泡打粉 小苏打 孝母粉,都是蓬松剂为什么不一样,有的糕点还要用好几个蓬松剂加一起用,为什么
请大师指点一无铝油条的做法我做的油条有点发硬,一放凉跟硬,不知道那个细节出错了,我是用蓬松剂的,是不是和面的水温也有关那,改注意那个环节,不懂的不要来凑热闹,
近义词;潮湿--------( ) 蓬松----------( ) 反义词:蓬松--------( )
简易净水器蓬松棉的作用