什么是食品的生物性污染?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 16:57:45
什么是食品的生物性污染?
xQN@E7 4u-BKAQ cJc &E:L_8w{x(XV) |5RTE/Ic>D=98OvFxR-w!@!*fį&@djzt.g1Q#i<4 'ӹovmv~Wd8TM >6Gض0 (ua/J=:dfɈ2T]ύ G}᝜͏(=

什么是食品的生物性污染?
什么是食品的生物性污染?

什么是食品的生物性污染?
指食品受到细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵(囊虫、绦虫、蛔虫、肝吸虫、肺吸虫等)的污染;其中细菌及其毒素污染最常见,致病菌可引起急性中毒;非致病菌一般不会引起疾病,但常常是导致食品腐败的主要原因,所以也称其为腐败菌.