作业帮嫩肉粉跟生粉有什么区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 00:02:23
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嫩肉粉跟生粉有什么区别
嫩肉粉跟生粉有什么区别
嫩肉粉跟生粉有什么区别
所谓的生粉就是淀粉、粉芡,做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡等.而嫩肉粉是属于苏打一类的,其作用主要是改变肉的质地.使肉的口感达到嫩而鲜香的效果.