用葡萄糖内酯怎么做豆腐脑要详细过程,而且做出来的豆腐脑不会发酸,谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 14:43:55
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用葡萄糖内酯怎么做豆腐脑要详细过程,而且做出来的豆腐脑不会发酸,谢谢
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黄豆洗净,去除杂质,清水浸泡一晚,按1斤黄豆8到10斤水的比例磨成豆浆(豆渣要滤除),按1斤豆浆1克内酯的比例点豆腐脑.方法:准备一个桶,内酯放入桶底,将烧开的豆浆冲入桶中,盖上桶盖,静置15分钟即成(静置时千万不能碰桶).内酯豆腐脑多少有些酸味,内酯放多了会更酸些,但豆腐脑卤做得好可以掩盖酸味.
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用葡萄糖酸内酯怎么做豆腐脑要详细过程,而且做出来的豆腐脑不会发酸,谢谢
做豆腐脑没有葡萄糖内酯用葡萄糖可以代替吗?
葡萄糖酸内酯做豆腐脑发酸怎么办
请问包头哪里有卖葡萄糖内酯的,一种食品添加剂,做豆腐脑用的?
那位大侠指导一下,为什么我用葡萄糖内酯做的豆腐脑略微发酸啊,
怎样用葡萄糖内酯点豆腐脑
请问深圳哪里有葡萄糖内酯卖啊?我说的内酯是做豆腐脑用的添加剂.谢谢好心人告诉我,并希望能告诉我具体地址,谢谢.
葡萄糖酸内酯是什么东西我想做豆腐脑,听说都用葡萄糖酸内酯点,请问下这个东西是不是就是那种口服的葡萄糖或者葡萄糖酸钙,一般什么地方有卖这种东西的
葡萄糖酸内酯相当于多少克石灰?用在豆腐脑上面
家庭豆腐脑的做法比例是多少?葡萄糖内酯是多少?
家庭做豆腐脑用的石膏、内酯、盐卤那里有卖的用豆浆做豆腐脑,不知道那里卖石膏、内酯、盐卤,
只有葡萄糖酸内酯可以制作豆腐吗?如果可以要葡萄糖酸内酯多少?是豆腐不是豆腐脑要量是多少比多少?
内酯豆腐王做不成豆腐脑怎么回事 是水质不行 还是内酯过期
用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?
我用葡萄糖内脂做豆腐脑,怎么凝结不住啊?是豆浆太稀还是温度没控制好或者内脂放的少啊?
豆腐王怎么用 豆腐王做豆腐脑技术
内酯豆腐怎么做好吃