葡萄糖酸内酯是什么东西我想做豆腐脑,听说都用葡萄糖酸内酯点,请问下这个东西是不是就是那种口服的葡萄糖或者葡萄糖酸钙,一般什么地方有卖这种东西的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 09:23:26
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葡萄糖酸内酯是什么东西
我想做豆腐脑,听说都用葡萄糖酸内酯点,请问下这个东西是不是就是那种口服的葡萄糖或者葡萄糖酸钙,一般什么地方有卖这种东西的

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你说的都不多,去食品添加剂商店可以买到,大约14元/公斤.
点出的豆腐比较嫩.

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