生抽,酱油 属于酸性还是碱性.咸的是属于碱性食品吧?跟药品的酸性可以用酸碱中和的说法吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 14:20:44
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酸性的.Ph3~5之间.如果是中性可能不是酿造的,是勾兑的酱油.跟盐没有关系,发酵中乳酸菌产生乳酸,酱油酒呈酸性.没有发酵勾兑的酱油就呈中性.

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