制作馒头发酵的配料如果放入酵母粉 还需要在放入减么?

制作馒头发酵的配料如果放入酵母粉 还需要在放入减么? 做馒头的时候揉好面团,发酵好还需要揉吗? 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗用安琪干酵母做完馒头后感觉有点酸的味道 请问是否需要加点小苏打什么的? 馒头的发酵过程 吃酵母粉发酵的东西好不好 馒头是利用酵母发酵制作出来的,但馒头吃起来却没有酒味,这是为什么? 蒸馒头时放安琪酵母粉但是气温比较低大约10度左右请问发酵时间是多少? 在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么 用小苏打与发酵的面粉制作面包和馒头的有关知识 制作一个 100g 的 面包 需要多少g酵母粉1楼 你开玩笑呢~ 怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打）.如果可以,请附上制作步骤. 馒头的制作感受 干酵母粉里只有酵母菌吗?那酵母菌发酵所需要的葡萄糖是哪里来的? 酵母粉发酵是什么变化 酵母粉怎么发酵? 面包和馒头的区别传统工艺（老面发酵）制作的馒头和面包的具体制作流程是怎样的?两者都需要加钠盐以中和吗?其营养成分有何不同?哪个更以被吸收?长期使用添加钠盐的馒头（或者面包） 酵母粉能被烫死吗蒸馒头用的酵母粉,用稍微烫点儿的水能被烫死酵母菌吗