作业帮硝酸盐如何变成亚硝酸盐?加维生素c可以预防硝酸盐如何变成亚硝酸盐吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 21:26:12
xTr0jHn`oid 0w ;) ` 7 L յU~WV!,Uas +~q: m$n@9:F{XVA[PwtSAPЫO_O}\}
TE*to "#WmgW^m^ykMOG~*WYeHI0Q2[YMPE
TP_[ʒ:- +
cXlI#]Gdn' T/GA
QGyv kɆZ(ec\)Bs6
ѻաZDXy]8RﻀYp!,"{-) Qsk"Ce (4ʎ1|
jp2L@bhO⯕#4)\Pg~k *bn p6`
q7p\c|ԃ̓J}C JD65$ QDWȟP[
w1:IJ] 5 33(5N`t(5/ ٣vNT_Rb
t*.K$2r YZJKCz #dP ҙۋd0=OQqGY иhWGh="1 pA}_RB _h"i_ ~^ LMtFȐXu?%~$>FA|aD^ Ő2Xj9}!m͕>K
(ɷ_s 1
硝酸盐如何变成亚硝酸盐?加维生素c可以预防硝酸盐如何变成亚硝酸盐吗?
硝酸盐如何变成亚硝酸盐?加维生素c可以预防硝酸盐如何变成亚硝酸盐吗?
硝酸盐如何变成亚硝酸盐?加维生素c可以预防硝酸盐如何变成亚硝酸盐吗?
硝酸盐+硝酸还原酶—亚硝酸盐.
亚硝酸盐+微生物—亚硝酸盐增多.
亚硝酸盐+微生物菌群—亚硝胺（致癌物）.
蔬菜天生就含有硝酸盐、亚硝酸盐.炒熟的蔬菜久存之后,会有亚硝酸盐含量增加的问题,这是由于微生物的活动导致的.很多细菌都有硝酸还原酶,能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐,使其含量上升.而在特定的条件下,如酸性环境、微生物菌群和适当的温度下,增多的亚硝酸盐会转化成致癌物亚硝胺.
很多人没有这方面的意识,经常把剩菜放进冰箱冷藏,然后到第二天甚至第三、四天加热来吃,会给健康带来麻烦.解决问题的方法：
1.蔬菜,最好是吃多少、买多少、做多少.不产生剩菜,也就不存在这方面的问题.
2.当蔬菜买多了、做多了,估量吃不完,那么在烹调之后,动筷子开吃之前,马上拨出一部份,装入干净容器不再翻动,尽快放入冰箱冷藏,第二天的亚硝酸盐上升很少.因为一旦动筷子开吃,口腔里的微生物会带入菜肴里,亚硝酸盐会大量增加.
附带说一句,冰箱不是越大越好.小冰箱,存货少,周转快,才有益于健康.
详见
大象0308：蔬菜水果的营养价值
硝酸盐如何变成亚硝酸盐?加维生素c可以预防硝酸盐如何变成亚硝酸盐吗?
氨或铵盐如何变成亚硝酸盐,亚硝酸盐如何变成硝酸盐?
泡菜除了加维生素C降低亚硝酸盐还可以怎样?
如何区分硝酸盐和亚硝酸盐
硝酸盐和什么反应变成亚硝酸盐?
维生素C和亚硝酸盐维生素c是否可以降解亚硝酸盐,或阻止亚硝酸盐变为亚硝胺；泡泡菜时加VC有用吗?吃腌卤等食品过后吃维生素C有用吗?
如何测定水中亚硝酸盐,硝酸盐,磷酸,盐的含量?如果需要仪器请说明是否要加其它药品
维生素C能否代替亚硝酸盐作防腐剂
鱼缸中的硝酸盐如何生成的!化学方程式是不是还有亚硝酸盐
如何将有害的亚硝酸盐转变为无害的硝酸盐
亚硝酸盐氮的浓度如何转化为亚硝酸盐的浓度测定纯净水中亚硝酸盐的含量
服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性为什么是D还原性?服用维生素c可缓解亚硝酸盐的中毒 不就是说明维生素可以使亚硝酸盐降价?降得
水中有氟化物怎么办啊 （其中氟化物可变成硫酸盐、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮)
.经常吃维生素c能吸收亚硝酸盐吗
维生素C可缓解亚硝酸盐中毒,说明维生素C有什么用求大神帮助
纯净水中是否有硝酸盐和亚硝酸盐这些东西是如何产生的
如何辨别加亚硝酸盐的肉制品
如何辨别加亚硝酸盐的肉制品