作业帮怎么让食物发酵?条件是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 14:03:31
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怎么让食物发酵?条件是什么?
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利用乳酸菌发酵 乳酸细菌分布:空气中肉,乳,果蔬等食品的表面上 水以及器具等的表面上种类:有球状,杆状等等,属于兼嫌气性的居多数,也有专嫌气性的 一般生长发育的最适温度为26～30℃.
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