蛋白质的溶解性受什么盐的影响急

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 00:40:51
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蛋白质的溶解性受什么盐的影响

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轻金属盐可以使蛋白质聚沉,但不会使蛋白质变性,但是重金属盐会使蛋白质变性

硫酸氨