甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 23:13:39
xݑN@_oKϢ`@h!@@5\
Sš.:g.+_iWƕ9swoT-ӮukѶA>D|0dm'*4Tc`=23:9xp2UٷLfbVK Feab ol6 ~<
KM@ݻ(>^
fL}EYN>7N9Wbj>]C<
F48uI#ڜg[:\RUx`i0cAVdžGږIVbKT[ĐBHYZ.ol Qv5#TD+TpZ}r걠[UCP>aFDkT;j
甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么?
甜酒制作原理
糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?
为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?
过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么?
甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么?
1、温度太高,不利于微生物的发酵,制作甜酒的最佳温度为三十多度.温度高了,微生物都死了,还怎么发酵.
2、一个圆坑,是为了有充足的氧气,微生物发酵是需要氧气的;
3、绒毛是微生物的一部分,有的是是鞭毛.
甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么?
制作甜酒时糯米起什么作用
我泡了2斤糯米制作甜酒要放好多酒曲
为什么使糯米饭发酵变成甜酒?
为什么甜酒还没制出来,糯米饭就霉了?我们这学期要生地结业了,生物新坐标上有一道题:有人按工序制作甜酒,几天后,发现甜酒没制出来,糯米饭反而霉了,请分析可能的原因有哪些?
家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要冷却到30度后才能加入酒曲,为家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要在中央挖一个小洞?发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵
制作甜酒蒸完糯米加酒曲是为了什么
制作甜酒实验中,将糯米蒸熟的原因?
糯米饭为何要冷却后才与酒曲粉拌匀?初二上册,生物学的,那个酿制甜酒那里的
制作甜酒,为什么要在中间挖个大洞呢?
制作甜酒的工具为什么要高温灭菌
制作甜酒的疑问.(急用!)为什么制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁,切忌油腻?糯米饭的中间为什么要挖洞?发酵过程打开容器的盖子可以吗?冬天和夏天的发酵时间有何区别?酒曲与糯
糯米甜酒不甜不酸是什么原因?
糯米甜酒怎么吃
糯米甜酒的制作方法?
为什么做出来的糯米甜酒是酸的
为什么我买的糯米甜酒不甜麻烦告诉我
甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒