作业帮如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 22:49:22
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如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量
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少放点盐,另外再加点二锅头,腌制10斤泡菜加250G白酒就可以,同时他也起到发酵的作用,并且发的特别快,或者让他自然发酵也可以,就是少放点盐后放在比较暖和一点的地方3天之内就发好了,这叫自然发,为了降低亚硝酸钠,建议你选择没有加碘的盐,就是咱们以前吃的那个大块盐,明白?不明白加我.695618781
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请问生物在泡菜腌制过程中应如何减少亚硝酸盐含量
腌制食品中的亚硝酸盐如何降低在腌制中或者在烹调中,怎样才能降低亚硝酸盐的含量?
制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题为什么在腌制过程10d后,亚硝酸盐的含量开始下降了呢?
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泡菜里面的亚硝酸盐含量高吗?
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泡菜里亚硝酸盐的问题家里妈妈直接把菜放到坛子里腌,吃完后在往里面放菜,一天左右就拿出来吃.我知道刚腌制泡菜几天内亚硝酸盐含量最高,
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肉制品中的亚硝酸盐1 现有的肉制品腌制过程中为什么都一定要加亚硝酸盐?2 腌制过程中,亚硝酸盐是否会转化为硝酸盐?或者说,肉制品成品中亚硝酸盐含量会随着加工过程和贮藏时间变化吗?3
泡菜几天亚硝酸盐含量最高
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