请问生物在泡菜腌制过程中应如何减少亚硝酸盐含量

请问生物在泡菜腌制过程中应如何减少亚硝酸盐含量 如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量 如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量 泡菜腌制过程中,盐水表面的白色漂浮物是什么? 泡菜腌制 如果希望发酵快些,可将蔬菜在开水中浸1分钟 有什么作用?还有，腌制好的泡菜是熟的吗？ 腌制的泡菜放置时间长了,亚硝酸盐增多还是减少 朝鲜泡菜是如何腌制?（大头菜、茄子、白菜等） 泡菜发酵机理,腌制时是如何抑制杂菌? 怎么腌制泡菜啊! 泡菜含有亚硝酸吗 用食盐腌制腊肉会有硝盐产生吗在网上听说不能多吃腌制的腊肉,因为腌制的腊肉里有大量的硝盐,请问肉里面的硝盐是食盐的腌制过程中产生的,还是直接用硝盐腌制后残留下来的. 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题为什么在腌制过程10d后,亚硝酸盐的含量开始下降了呢? 在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少 解释下为什么. 泡菜中亚硝酸盐变化原理制泡菜过程中,一般亚硝酸盐先增多后减少,为什么会减少呢?是乳酸菌吗,还是什么物质, 腌制食品中的亚硝酸盐如何降低在腌制中或者在烹调中,怎样才能降低亚硝酸盐的含量? 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 腌制食品可以在保鲜袋中腌制吗