对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 00:41:52
对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、
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对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、
对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:
蛋白质(浓硫酸、分解)→硫氨酸(浓NaOH溶液、水蒸气)→氨
(1)\x05求30.0 mL 牛奶中含有多少克氮.
(2)\x05如果蛋白质中含氮百分之16(质量分数),计算牛奶中含蛋白质的质量分数
(已知牛奶的密度是1.03g/mL).

对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、
0.5mol/L硫酸50.0mL中H+有0.5mol/L*0.05L*2=0.05mol
加入的NaOH溶液中OH-有1mol/L*0.038L=0.038mol
由此 可得氨气共消耗了0.012molH+即氨气有0.012mol
M氮=0.012mol*14g/mol=0.168g
(2).M蛋白质=M氮/16%=0.168g/16%=1.05g
牛奶质量 M牛奶=30cm3*1.03g/cm3=30.9g
蛋白质的质量分数=M蛋白质/M牛奶*100%=1.05g/30.9g*100%=3.4%

对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、 对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0mL牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0mL0.5mol/L的H2SO4溶液吸收后,剩余的酸用1mol/LnaOH溶液中和,需38.0ml.盖尔达法是:蛋白质(浓硫酸、 对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0毫升的牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0毫升0.5mol/L的硫酸溶液吸收后,剩余的酸用1mol/L氢氧化钠溶液中和,需38.0mol/L.盖尔达法是:蛋 求(1)30mL牛奶中含有多少克氮?(2)如果蛋白质中氮元素的质量分数为16.8%,25.某中学研究性学习小组的同学对牛奶中的蛋白质进行分析实验:取30mL牛奶(密度为1.03g/cm3),用盖达尔法分解 为什么要对牛奶中的蛋白质含量进行检测 七下生物试题 为什么要对牛奶蛋白质含量进行检测 为什么要对牛奶蛋白质含量进行检测 生物题:实验探究某生物兴趣小组为了进一步探究小肠中的消化液对蛋白质的消化作用,做了如下实验.(提示:牛奶中含有大量的蛋白质,消化液中的蛋白酶能分解食物中的蛋白质,双缩脲试剂 蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵,后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中的氮元素克转化为氨析出.现用30.0ml的牛奶进行上述实验,将牛奶中的蛋白质完全转化为氨,再用50 蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转换为硫酸铵后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中的氮元素可转化为氨析出.现用30.0mL牛奶进行上述实验,将牛奶中蛋白质里的氮元素完全转化成氨, 牛奶中的含有哪些蛋白质 牛奶中的蛋白质含量是多少 牛奶中的蛋白质含量是多少 设计实验从牛奶中分离蛋白质 由Fe2O3、Fe、CuO、C、Al中的几种物质组成的混合粉末,取样品进行下列实验(部分 豆奶中的蛋白质含量高还是牛奶中的蛋白质高 牛奶中的碳水化合物,脂肪,蛋白质,各是多少? 牛奶中的蛋白质酸奶,纯牛奶,甜甜的那种牛奶,哪种含蛋白质最高?