拉面里加入山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的作用各位哪般?添加量各为多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 07:15:42
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拉面里加入山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的作用各位哪般?添加量各为多少?
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拉面里加入山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的作用各位哪般?添加量各为多少?
山梨糖醇和丙二醇是保湿剂,可使拉面保持湿润鲜亮状态.碳酸钾和碳酸钠是酸度调节剂,可使拉面筋道有弹性.如果专业生产鲜面条送超市或连锁店,这四种原料还不行,还缺少乳化剂,抗氧化剂等,建议你使用筋力源比较好,具有增筋、耐煮、柔软、弹性、保湿、保鲜、防变色、抗冷冻等.山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的添加量可以按照《食品添加剂使用标准GB2760》规定使用,配合使用时,需综合考虑,单按标准使用很难保证效果.
拉面里加入山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的作用各位哪般?添加量各为多少?
食品添加剂:山梨糖醇,单硬脂酸甘油酯,丙二醇,黄原胶后有什么危害?
山梨糖醇是什么?
棕榈酸异辛酯 丙二醇 硅酸铝镁 泛醇 山梨醇 柠檬酸这些都是化学添加物吗
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拉面中的碳酸钾对人体害处
什么叫山梨糖醇?
懂化学成分的帮我看看这些东西对皮肤有没有害处矿油,二氧化钛,甘油,丙二醇,碳酸二辛脂,鲸蜡基,聚二甲基硅氧烷,山梨坦橄榄油酸酯,聚甘油-4异硬脂酸酯,季铵盐-90膨润土,C20-40醇,C20-40酸,甲
硝酸钾溶液里加入碳酸钾有何反应?
对山梨酸、山梨酸钾过敏,能吃山梨糖醇吗?病情描述(发病时间、主要症状等):怀孕4个月了要补钙,发现钙片成分里有山梨糖醇.我怕吃了过敏,将过敏体质遗传给孩子.想得到怎样的帮助:山梨
碳酸二甲酯中能提出丙二醇吗
碳酸钾和碳酸铷谁更稳定.
山梨醇和山梨糖醇一样的吗山梨醇和山梨糖醇是同种物质吗?都有什么特点和用处?
除去KNO3溶液中混有的少量铜离子,镁离子,硫酸根离子,加入试剂顺序正确的是A硝酸钡,氢氧化钾,碳酸钾,碳酸氢B碳酸钾,硝酸钡,氢氧化钾,碳酸氢C氢氧化钾,碳酸钾,硝酸钡,碳酸氢D硝酸钡,碳酸钾,
单甘油硬脂酸脂,山梨糖醇液,丙二醇是什么东西?一般起什么作用的?
我想知道甜菊糖、蔗糖、山梨醇作为辅料加入药品中的作用?最好具体点,例如山梨醇主要要调节ph值时用到等.....
怎样向试管里加入碱式碳酸铜粉末
山梨糖醇与麦芽糖醇的区别是什么?