作业帮做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 21:51:12
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做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比
做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比
做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比
蒸包子、馒头等发酵面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂,泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品,不包含包子、馒头等发酵面制品.加工包子、馒头等发酵面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉,配合酵母制作馒头、包子等发酵面制品不但安全合法健康,而且包子、馒头膨松个大,凉了不发硬.