请问蛋含有多少丰富蛋白质和钙?蛋白质的份量和钙的份量写出来
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/01 22:45:27
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请问蛋含有多少丰富蛋白质和钙?蛋白质的份量和钙的份量写出来
请问蛋含有多少丰富蛋白质和钙?
蛋白质的份量和钙的份量写出来
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、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质.鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高.
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率.
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收.
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克.婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏.蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补.鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用.不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用.
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哪些食物含有丰富的蛋白质和钙?
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那些食物里含有丰富的维生素和蛋白质?
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土豆中含有丰富的蛋白质?
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谁知道哪些食物含有丰富的蛋白质和钙?含量各是多少?
黄豆的营养很丰富,其中蛋白质含量约占9/25,脂肪含量约占9/50.500克黄豆中,蛋白质和脂肪共含有多少克?
请问鸡蛋含有蛋白质多少克?
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