作业帮泡打粉是什么?一般小超市有买吗?酵母一般哪里有买啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/27 03:06:55
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泡打粉是什么?一般小超市有买吗?酵母一般哪里有买啊?
泡打粉是什么?
一般小超市有买吗?酵母一般哪里有买啊?
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泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作.泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末.
苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂,但因膨涨力及酸碱度不同,最好不要相互任意替换的.
小超市没有
酵母一般超市就有
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