作业帮什么是慕斯蛋糕
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/02 05:46:50
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什么是慕斯蛋糕
什么是慕斯蛋糕
什么是慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯是从法语音译过来的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油.慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放.
什么是慕斯蛋糕
什么是幕斯蛋糕?什么市戚风蛋糕?和普通海棉蛋糕的区别是?
什么是重磅蛋糕?重油蛋糕?
什么是重油蛋糕
什么是蛋糕粉
什么是戚风蛋糕
慕斯蛋糕和普通蛋糕有什么区别
慕斯蛋糕的英文
怎么区分慕斯蛋糕?
普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别请问各位普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别.
芝士蛋糕,慕斯蛋糕,乳酪蛋糕分别是什么.哪种最好吃呢?
芝士蛋糕,慕斯蛋糕,乳酪蛋糕分别是什么?哪种最好吃?
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提拉米苏和慕斯蛋糕应该属于不同种类的吧提拉米苏、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕应该是不同种类的蛋糕吧.现在混在一起了~
乳酪蛋糕,芝士蛋糕,慕斯蛋糕,戚风蛋糕,哪个比较好吃?选你们自己喜欢的.这几种蛋糕有什么不同?
慕斯蛋糕没有放吉利丁片还可以用吗?
慕斯蛋糕没有鱼胶,明胶,冻粉怎么办
慕斯蛋糕有什么特殊的含义?就像花有花语一样,慕斯蛋糕有什么特殊的含义不?