作业帮现在的自来水可以直接用来煮饭吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 00:32:30
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现在的自来水可以直接用来煮饭吗?
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用自来水煮饭,似乎已经我国人民常见的一种行为习惯,但是用自来水煮饭好吗?其实这是不科学的.因为市政自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1.
据测定,用生冷的自来水烧饭,给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比,一般情况下,损失30%左右.如果用烧开的熟水烧饭,维生素B1就可以免受损失,因为烧开后的熟水,氯气已经随水气蒸发掉了.
据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中,维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高,损失也就越大),一般情况下,损失大约在30%.
米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香.其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食.最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处.据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治心血管疾病、中风、牙齿等疾病.
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自来水是可以直接用来饮用的吗?
蒸馏水可以用来煮饭吗?会不会产生致癌物质?由于自来水太脏不敢用来煮饭,用蒸馏水煮饭会不会产生致癌物质?因为开水再煮就会产生致癌物质,而蒸馏水就是水开时所产生的水蒸气,所以产生
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