作业帮蓝色食品是什么意思?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 19:17:53
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蓝色食品是什么意思?
蓝色食品是什么意思?
蓝色食品是什么意思?
食品界通常将海洋中的海藻食品称为蓝色食品.蓝色食物具有镇定作用,但吃得太多也会适得其反,因为冷静过度会令人情绪低落,为避免失控,进食蓝色食物时,可以放点橙色的食物.蓝莓属于纯粹的蓝色食品,含有细菌抑制因子、叶酸等,在40多种水果、蔬菜中的抗氧化能力最强.海藻食品是生长在海洋里的低等自养植物,也称海洋蔬菜,现已知可供人类食用的有70多种,如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等.海藻类食品富含海藻酸,在酸性环境里,海藻酸会与其包裹着的钾、钙、镁等金属离子分离,在碱性环境中,又与金属离子结合,因此吃海藻可以补充钾和消除多余的钠.海藻酸还能减低人体内的胆固醇,起到降血脂的作用. 海藻中含有较丰富的海藻多糖,从中提取的海藻淀粉硫酸脂,具有降低胆固醇的作用.海藻中含有的硒元素,对心脏具有保护作用.