哪些水果的果皮有营养?分别有什么营养?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/19 15:17:28
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哪些水果的果皮有营养?分别有什么营养?
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哪些水果的果皮有营养?分别有什么营养?
一般来说水果的营养主要集中在果皮,果皮是他们对付紫外线等等外界因素而进化出的"太阳伞".
举几个最典型的例子:
苹果皮:苹果的营养及功效主要在皮上,主要含有大量果胶,果胶是纤维素的一种.
桔子皮:吃桔子的同时也尽量把皮吃掉,桔子皮里有大量的抗癌物质,能防治乳腺癌等癌症.
葡萄皮(紫葡萄):紫葡萄皮和籽中含有花青素,伉氧化能力极强,远超过维C.
香蕉,火龙果等水果不易吃皮,梨,枣,山楂,通常来来就是连皮一起吃的.
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