作业帮氢化植物油中,“氢化”是怎样的一种反应?具体而简洁点,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 00:57:26
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氢化是一种化工单元过程,是有机物和氢起反应的过程,需要催化剂才能进行,无机物与氢反应则称为化合.
氢化过程使植物油更加饱和.或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸.
一般来说,先要制作纯氢,然后在催化剂的帮助下,与植物油中的甘油三酯起反应.
氢化植物油中,“氢化”是怎样的一种反应?具体而简洁点,
请问氢化油和氢化植物油是一样的么?
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