请问什么是还原糖,怎样才能得到还原糖

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 14:11:02
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分子结构中含有还原性基团（如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基）的糖,叫还原糖.如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖.

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