蛋糕中加盐起什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 15:14:11
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蛋糕中加盐起什么作用
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蛋糕中加盐起什么作用
增加面包香味;还可以增强面筋;抑制酵母生长,从而控制面团的发酵
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增加面包香味;还可以增强面筋;抑制酵母生长,从而控制面团的发酵