罐头食品为什么能够较长时间地存放而不腐败如题从生物学的角度
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 10:40:47
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罐头食品为什么能够较长时间地存放而不腐败如题从生物学的角度
罐头食品为什么能够较长时间地存放而不腐败
如题
从生物学的角度
罐头食品为什么能够较长时间地存放而不腐败如题从生物学的角度
因为罐生产原料经过处理到装入罐中,己杀死大部分微生物,然后经真空(或排气)封口使罐内形成真空,从而抑制了罐内残留微生物的繁殖.最后经高温杀菌使罐内微生物全部杀死,进而达到商业无菌.因此罐头食品在一定期限内能有效保存.
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为什么罐头食品、腌肉、腊肉在很长时间内都不会腐败变质?
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我知道是对的,但不知道为啥对呢,为什么较长时间不使用电器时,最好从电池中取出电池,并妥善存放为什么不通电的时候,电池也会发生氧化还原反应呢
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