制作酸奶为什么先加稳定剂后加柠檬酸?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/10 10:23:20
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可不用这种做法,因为这种做法未经发酵.
可用冷却的煮沸牛奶加入乳酸菌素片,或具有活性菌的酸奶的做法发酵.
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