作业帮调和油与色拉油的区别是什么,市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 00:42:01
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调和油与色拉油的区别是什么,市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种?
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调和油（高合油）,它是两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油.调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油.调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯.拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名.色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少.在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外）,除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油.
至于金龙鱼和福临门（中粮旗下）你就可以看看上面写的了,有的是调和油,有的是大豆油,也有什么花生油,玉米胚芽油.很多
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色拉油与花生油的区别,通常都用色拉油做什么色拉油与花生油有什么区别,通常都用色拉油做什么调和油是用来做什么的?
大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?那种对身体有好处?
花生油、调和油、色拉油有什么区别?
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调和油,与纯花生油的区别
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调和油和花生油的区别?
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