作业帮蛋白质酶能不能直接分解蛋白质
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 02:04:54
xU͒1~-(ξ}q>eYYQSQ|I* %0b:BB"fR]A%M*@ܾ `1kFhص! k3UȫK(ځZ<1H6gl&t"o;Ϳ%P1Jy A?^GǸИWjEUĴ fdd"I`
ڼJC!IG6\a
d\xNᗃy;OdZKe3v6~G`9S{_vJ ?r:?`{b݇G6R( 5/T#usȣ
mmh0!]|v9 Z o~;}` aE}TNL:݊7 *jۈ[v[?,om%=P~0>͎b_
蛋白质酶能不能直接分解蛋白质
蛋白质酶能不能直接分解蛋白质
蛋白质酶能不能直接分解蛋白质
可以,在合适的温度,ph下就行.
酶都有专一性，一个情况下，一个酶作用一种底物
蛋白质酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示（多肽？）和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白...
全部展开
蛋白质酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示（多肽？）和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶。
收起
蛋白酶分很多种，如胰蛋白酶，胃蛋白酶等，不同的酶可将不同的氨基酸之间的肽键切断，将蛋白质分解为多肽，所以蛋白质酶可以直接分解蛋白质