共轭亚麻油酸是什么很多减肥产品里都有这个成分我想知道共轭亚麻油酸是怎么提取的,有什么作用?和负面影响.什么植物里能摄取

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 13:32:49
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共轭亚麻油酸是不饱和脂肪酸的一种,它是从次亚麻油酸中产生的物质,不过与次亚麻油酸构造不同,也被称为异性化次亚麻油酸.脂肪酸是构成脂质的主要成分,也是构成身体的基础及成为热量的重要营养素.脂肪酸依构造的不同分有饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸,若摄取过多饱和脂肪酸,会增加血中胆固醇及中性脂肪,造成动脉硬化；反之,富含不饱和脂肪酸的脂肪被称为是好的脂肪,具代表性的有富含橄榄油和菜籽油中的油酸,及可从青背鱼摄取到的EPA和DHA.
　　共轭亚麻油酸是从向日葵种子里发现的天然物质,牛肉及乳制品也含有极微量共轭亚麻油酸.牛及羊有一种叫反刍胃的胃,胃中的微生物会消化食物、转换为成分.这类反刍动物若吃到含丰富次亚麻油酸的饲料,消化器官内的微生物就会将次亚麻油酸转换为共轭亚麻油酸.
　　共轭亚麻油酸能防止可称为生活习惯病元凶的“肥胖”.当脂肪在体内消化吸收后,会由一种叫做脂蛋白酶的酵素帮助储存,被储存的脂肪会由荷尔蒙感受性解酯酶分解,转变为热量.若荷尔蒙感受性解酯酶无法发挥功效,脂肪就会愈积愈多,而共轭亚麻油酸能让荷尔蒙感受性解酯酶活化.另外,因共轭亚麻油酸能减少血中胆固醇及中性脂肪,能改善血液循环与虚寒症；而其抗氧化功能能防止血中氧化低密度脂蛋白在血管的沉积,并抑制过敏反应、抑制会招致过敏的物质之生成.
　　另外,共轭亚麻油酸还能有效将体脂肪转换为热量,所以在运动前摄取最佳.食物中能摄取到的共轭亚麻油酸属于微量,故利用保健食品较有效.

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