作业帮蜂糖的“波美度”是什么意思?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 18:56:19
xSRA_|۠URV\XT$,
/".,1=OB0j*yJ^v}'[&̃QIlL1sf>ʿ'ln$;t]p[env?,\{'BdYQ#Go4d`k eEyd .E6 17D|EKF*e+/݀f-(Ja7#-kIi>:21tdJbVBK1rVra/C!M9i P8T[6ļI EЁZ 5)gLwxi_"
{
uĬ,&Z5(F MA-C;_ ^~bw3Z)10sx^
D5OFsje~54 *mCFl܊g|3|M9y[_]31u4:*؍@ 25E Ghpht`C9 hW l_)9# Kba@%d?j'L_">^1ȾB+wɾU{4BK
ud@+L ij"[`¹t͡FZCjں*5J\ǫ%Wl~/k
蜂糖的“波美度”是什么意思?
蜂糖的“波美度”是什么意思?
蜂糖的“波美度”是什么意思?
蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集回来的花蜜,经蜜蜂充分酿造,排除多余水分,成熟封盖后从蜂巢中分离出来的.
其重要的衡量指标就是它的浓度,国际通用单位是波美度.国家 标准中规定,波美度42度为一级蜂蜜,含水量为17%,保存2年以上,41度为二级,含水量为19%,40度为三级,含水量为
21%,保质期在一年.低于40度的蜂蜜严禁上市,标准浓度是以气温20摄氏度为准.一般来说,蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温（13-15度）,状态成猪油或细粒状.蜂蜜90%都会结晶（除槐花、柠檬外）,浓度越高,结晶越多越快（除椴树蜜和油菜蜜之外）高浓度蜂蜜会整体结晶,浓缩蜜、调和蜜一般不会,结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解.在冬天,可用60摄氏度左右的温水隔水加热半小时,不能用滚烫的开水,因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分.