作业帮什么食物含重金属
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 21:02:25
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什么食物含重金属
什么食物含重金属
什么食物含重金属
作为专业做食品食品元素分析的人我可以很明确的告诉你食品基本都含有重金属,只是量非常小而已,所谓的没有也只是含量在方法检出限以下被认为是没有的罢了.不过一般环境中的重金属含量要比食物中的高许多.如果你想知道什么东西的重金属含量相对较高可以看一下GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量,一般来说限量高的所含重金属相对较高,不过也有一些特例,比如大米镉主要是被某些南方省份的大米拉高了北方很多米的镉含量比限量要求低得多,还有固体饮料虽然限量高但是考虑冲泡比例就低了,另外一些干制品比如干香菇由于干制水分含量大大降低,使得限量比新鲜的要高,还有茶叶并不是用来食用而是冲泡的,并且是干制品故而限量较高.