为什么"植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收"是错的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 19:00:18
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为什么"植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收"是错的
为什么"植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收"是错的

为什么"植物蛋白比动物蛋白更难消化吸收"是错的
从消化的角度分析,植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收.也有人认为动物蛋白含人体必需的8种氨基酸,植物蛋白几乎不含胆固醇和饱和脂肪酸,它们的消化能力相当.