乌龙茶,红茶,绿茶,花茶?请问这些茶对哪类人喝有好处?分别都能治什么?

乌龙茶,红茶,绿茶,花茶?请问这些茶对哪类人喝有好处?分别都能治什么?
乌龙茶,红茶,绿茶,花茶?
请问这些茶对哪类人喝有好处?分别都能治什么?

乌龙茶,红茶,绿茶,花茶?请问这些茶对哪类人喝有好处?分别都能治什么?
乌龙茶
乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名,乌龙茶的产生,还有一个神奇的传说.相传在清朝雍正年间,福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,名字叫做苏龙,因为他长的黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”.一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击,但负伤的山獐拼命逃向山林之中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物.当把山獐背到家时已经是晚上了,乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味,将制茶的事全然忘记了.当第二天清晨全家人才想起此事,没想到放置了一夜的新鲜叶子,已镶上了红边了,并且散发出阵阵清香.制成的茶叶,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味.于是,经过反复的试验与细心的琢磨, 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶.它是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类.乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,冲泡此种茶叶,会发现叶底的边缘因发酵呈红褐色,而当中部分仍保持天然嫩绿本色,形成奇特的“绿叶底红镶边”,还有一种诱人的兰花香气.乌龙茶的特点是回味悠长,耐冲泡,具有解脂肪,助消化之功效,被誉为健美减肥的佳品.
乌龙茶的名贵品种有：
[武夷岩茶]产自福建的武夷山.武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状.颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色.品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”.
[凤凰单丛茶]产于广东.茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿.汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存.
[台湾乌龙茶]条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵.
[铁观音茶]闽南安溪产.“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名.此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”.此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香.
红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的.以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成.因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶.
红茶属发酵茶类,基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥.我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶.
A、祁门工夫
祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史.主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产.常年产量5万担左右.祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉.
祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮.祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的.全县茶园总面积的65％左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味.
B、滇红工夫
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世.滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性.叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶.
滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好.春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀.夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂.秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶.滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一.其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类.风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄.同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色.
滇红工夫内质香郁味浓.香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香.滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽.
C、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产.三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰.
D、政和工夫
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种.大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红.小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀.政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳.百年的政和工夫,一经问世,即享盛名.19世纪中叶,产量达万余担.后因战事摧残,茶园荒芜,至1949年年产仅900余担.嗣后,着力恢复传统品质风格,产量质量均有回升.60年代后,因改制绿茶,仅保持少量生产,年产约800担.
E、坦洋工夫
坦洋工夫分布较广,主产福安、拓荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地.
坦洋工夫外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑.其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶,香味醇厚,条索较为肥壮,东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮,条形秀丽.
F、白琳工夫
红茶创制时称为“乌茶”.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分.香气物质比鲜叶明显增加.所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征.
我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地.其中尤以祁门红茶最为著名.
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产.功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品.世界的四大名红茶有：祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶.
绿茶
绿茶
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区.
超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类.
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点.按杀青和干燥方式不同又可分为：
A、 蒸青绿茶
用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶.其品质特点是“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇.
B 、 炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名.按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类.长炒青形似眉毛,又称为眉茶.圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶.扁炒青又称为扁形茶.长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮.圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点.扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井.
C、 烘青绿茶烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯.特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮.
D、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料.如砖茶、沱茶等.
龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品.因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世,有“国茶”之称.
黄山毛峰产于安徽黄山风景区,是历史名茶.特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围.黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,形如雀舌,成茶色泽嫩绿微黄,泛象牙色,鱼叶金黄,香郁味醇,回味甘甜,耐冲泡.
茶在英国人是：健康之液,灵魂之饮.在我国被誉为“国饮”.现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效.可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的.茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等.具体作用有：
1. 有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD）,大大高于其它同类物质.茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用.据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍.
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用.人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病.茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化.
3、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效.据有关资料显示,茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益.
附：茶叶中含有哪些有益成份?
茶叶中所含的成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸.氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等.茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质.茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果.它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说.
4、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力.据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上；对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好.
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果.我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右.
6、有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效.
7、有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果.
8、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间.咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳.
9、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载.我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说.因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”.这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力.所谓“久食令人瘦”的道理就在这里.
10、有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份.若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的.据有关资料显示,在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%.另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%.这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用.
中文名称：绿茶
英文名称：Green Tea
资源类型：DVDRip
发行时间：2003年
电影导演：张元 Yuan Zhang
电影演员：姜文 Wen Jiang
赵薇 Vicki Zhao
地区：大陆
语言：普通话
制作团队：汉风
本片讲述了一个散发神秘清香的都市爱情故事.女硕士吴芳不停地相亲,每次和男人约会时,她都要点一杯绿茶,她相信一个叫朗朗的女孩说的话：从一杯茶预测一个人的爱情.
陈明亮觉得这都是女孩子的胡说八道,他对绿茶没有研究,但他自信对女人很有研究.他认为女人不外乎就两类：森林型和罗马型.在森林里,你看见有无数条路、无数种可能,所以在森林型女人面前,男人容易迷路；而在罗马型女人面前,男人容易迷失自己,因为
你永远不知道在另外的路上,正有多少人向着同一个目标进发.
吴芳和陈明亮,带着各自对爱情的理解,各自隐蔽的爱情经历,开始了新的爱情角逐.但陈明亮很快发现,在这场角逐后面,却有另一个人决定着他们的胜负,她就是神秘的朗朗.如果两个人的世界是一个茶杯,陈明亮和吴芳是杯底的茶叶,而朗朗就是冲茶的水.水决定了茶叶旋转的方向、交缠的方式和沉浮的节奏.

花茶
花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的北方人喜爱,最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等.普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的.
花茶,亦称熏花茶、香花茶、香片.花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶.一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量最大.每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级.
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰.既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香.冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡.花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康.
花茶在国际与国内市场上行销量大的是茉莉花茶.这是因为茉莉的香气为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众花之冠.宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰："他年我若修花史,列作人间第一香."
我国花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史.最早的加工中心是在福州,从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带.明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法："茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶.诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶.花多则太香,而脱茶韵；花少则不香,而不尽美.三停茶叶,一停花始称."但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861）,到1890年花茶生产已较普遍.花茶是我国特有的茶类.主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省,近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展,而非产茶的北京、天津等地,亦从产茶区采进大量花茶毛坯,在花香旺季进行窨制加工,其产量亦在逐年增加.花茶产品,以内销为主,从1955年起出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地.