作业帮香螺怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 19:13:22
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香螺怎么做好吃
香螺怎么做好吃
香螺怎么做好吃
香辣五香螺蛳
材料
螺蛳,干辣椒,葱,姜,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精
做法
1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲
洗.捞出沥干水分
2 葱切段,姜切片,其余原料准备妥当
3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5 加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味
6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8 汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
爆炒香螺
材料
香螺,辣椒,油,盐,葱,姜,料酒,酱油
做法
1.先把香螺用开水烫一下,方法和白煮方法一样.
2.然后起油锅,下葱姜辣椒,放入香螺喷料酒,加点点盐,点点酱油,起锅.
小诀窍
记住,动作一定要快哦,否则就会把香螺炒老了.