土豆里面的淀粉 跟空气里的啥会反应啊,咋会切开的土豆过了一会儿就黄了呢?

土豆里面的淀粉 跟空气里的啥会反应啊,咋会切开的土豆过了一会儿就黄了呢? 土豆切开为什么慢慢变红?不要跟我说是淀粉被氧化就变红了,那我给盘子放一些淀粉也暴露在空气中为什么不变红,里面一定有更复杂的化学变化的,请问谁知道? 使土豆淀粉分离的添加剂谁知道把土豆泡在水里添加什么东西能使里面的淀粉分离的较快 土豆里的淀粉氧化后能否食用?我家的土豆被反复冻过之后,切开里面都变黑了.还能否食用?对健康有无坏处? 土豆的淀粉是否很多, 土豆,芋头这些淀粉类的吃多了会导致长胖啊? 把土豆丝切成丝泡在水里面,能完全把土豆里面的淀粉泡出来吗? 为什么土豆切后会变红?土豆和苹果切过后放一下会变红?为什么?还有好多水果也是这样..是淀粉与空气发生反应么.. 土豆里面的淀粉含量是其总质量的多少呢? 土豆里的淀粉是从植物的什么里制造出来的 土豆中淀粉的分解所需的催化剂多次烧煮的土豆会慢慢变甜,是因为淀粉被分解成了麦芽糖吗?但这反应是要催化剂的,那这里充当催化剂的物质是什么啊? 为什么去皮的土豆放在空气中会变黑? 请问土豆在吵之前是否应该把里面的淀粉洗掉?淀粉对人体有什么益处? 苏州哪里有卖土豆淀粉 土豆粉条机的 硫酸亚铁跟亚硫酸钠谁的还原能力强硫酸亚铁跟亚硫酸钠同时溶在蒸馏水里,谁的还原能力强一些.谁会先跟空气里面的氧气发生反应.有反应方程式说明最好 土豆在空气放置一段时间会变成黑色,这是为什么?变黑的土豆还能吃吗? 土豆放在糖水里,会发生什么?（土豆是去皮的）原问题是这样的：what will happen to potatoes placed in a range of sugar solutions?土豆的体积会变大还是变小?为什么?土豆里有淀粉,（也算糖的一种）,放在 土豆的发芽与淀粉有关吗?