如何做荷包蛋

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 05:05:53
如何做荷包蛋
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如何做荷包蛋
如何做荷包蛋

如何做荷包蛋
一、油煎荷包蛋
  用料:鸡蛋1粒,酱油少许
  做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,
  可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可.
  在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐.
  二、水煮菏包蛋
  用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯.
  做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了.
  三、微波炉煎荷包蛋(两种)
  1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便.
  2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油,但用这种方法效果一样样的),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下),然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项),拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴.
  四、生煎荷包蛋
  用料:1粒蛋,2汤匙油,¼碗水
  做法:用小火烧热锅,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入锅中,再慢煮至自己要的熟度.