作业帮哪些是地金属食物?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 15:02:56
哪些是地金属食物?
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哪些是地金属食物?
满意答案刘存瑞2级2009-04-25一般的食物都含有低金属的啊,看你具体说的是什么金属乐@ 追问： 含有镍,钴,铬等金属的食物? 回答： 微量元素镍的生理功能是多方面的.它能够增强红细胞的造血功能,防治贫血症；促进糖类分解,预防糖尿病；稳定遗传基因；增强人体免疫力；并与肝硬化、尿毒症、心血管疾病的生成有一定关系.其食物来源比较广泛.给你介绍几个吧,多了写不下
1．葱拌蚬肉
【组成】 蚬肉300克 大葱20克 食盐、味精各1克 酱油3毫升 米醋10毫升
【制作】 将蚬肉清洗干净,用沸水焯熟,控干水分；大葱切成丝,一同放入容器中,加入食盐、味精、酱油、米醋搅拌均匀即可.
【功效】 养血开胃、消肿解毒.
【适用】 对贫血、食欲不振、肿毒、癌症、消化不良等症状有防治作用.
【分析】 大葱含有微量元素镍,每100克的含量约为11.54毫克,其味道辛辣,具有杀菌、抗病毒等功效,能够提高人体免疫力.蚬肉含有维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁、钴等营养物质,具有补血养胃等功效.此菜肴清淡鲜美,增进食欲.
2．丝瓜炒鸡丝
【组成】 丝瓜250克 鸡肉200克 食盐2克 味精1克 植物油35毫升 淀粉15克 葱花10克
【制作】 将丝瓜去皮清洗干净,切成丝；鸡肉洗净,切成丝,用淀粉搅拌均匀；油热放入葱花和鸡丝翻炒片刻,放入丝瓜和调料,炒熟即可.
【功效】 清热解毒、健脾养胃.
【适用】 对口渴、咳嗽、肿毒、身体虚弱、烦躁、气血不足等症状有防治作用.
【分析】 丝瓜含有微量元素镍,每100克的含量约为16.63毫克,是镍含量较为丰富的食物.其味道鲜嫩爽口,药用价值很高,我国各地区均有种植.鸡肉嫩滑鲜美,营养丰富.此菜肴色泽和谐,补益身体.
3．扁豆炒山药丁
【组成】 扁豆150克 山药200克 青椒50克 食盐2克 味精1克 植物油30毫升 酱油5毫升
【制作】 将扁豆清洗干净；山药去皮洗净,切成丁；青椒洗净,切成小片；油五成热时放入青椒、山药丁翻炒片刻,倒入扁豆,加调料,炒熟即可.
【功效】 健脾消肿、降压降脂.
【适用】 对糖尿病、尿结石、高血压、高血脂、动脉硬化等病症有防治作用.
【分析】 扁豆含有微量元素镍,每100克的含量约为8.99毫克.我国各地均有种植,因其含有多种营养素,故常食用可预防营养缺乏病的生成.土豆含有粗纤维、铁、钙、维生素C等营养物质,具有美容、降脂等功效.此菜肴鲜香爽口,增进食欲. 补充： 钴的丰富来源有牛肝,蛤肉类,小羊肾,火鸡肝,小牛肾,鸡肝,牛胰,猪肾和其他脏器.良好来源有瘦肉,蟹肉,沙丁鱼,蛋和干酪.一般来源有牛奶,家禽肉和酸奶.微量来源有面包,谷物,水果,豆类和蔬菜.