作业帮怎么炒荷兰豆
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 04:20:26
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怎么炒荷兰豆
怎么炒荷兰豆
怎么炒荷兰豆
清炒荷兰豆
工艺：清炒
口味：咸鲜味
主料：荷兰豆(300克)
调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
原料介绍：
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆.荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销.由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一.
制作工艺：
1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2. 葱切成马耳朵形；
3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净；
4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味；
5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成.