碘水能鉴别葡萄糖和蔗糖吗?溴水呢?我理解的是葡萄糖虽然有醛基但含量很少(因为葡萄糖主要是环状的) 我想应该是不能鉴别的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 06:20:17
碘水能鉴别葡萄糖和蔗糖吗?溴水呢?我理解的是葡萄糖虽然有醛基但含量很少(因为葡萄糖主要是环状的) 我想应该是不能鉴别的
xQmN@h8@Ik-(B5"$4XqgwWpJ ;;yoFi7̣kY \rgmpGnC3kQaoI^ 1c>wsÇIL2e~k΄S&$D A"힡:x0"+rz  UXJ$ѠvjVՊԯ Klcbɐ_p/pW5.wòjk>"M+ >i3|>lwPEe88bѠn

碘水能鉴别葡萄糖和蔗糖吗?溴水呢?我理解的是葡萄糖虽然有醛基但含量很少(因为葡萄糖主要是环状的) 我想应该是不能鉴别的
碘水能鉴别葡萄糖和蔗糖吗?溴水呢?我理解的是葡萄糖虽然有醛基但含量很少(因为葡萄糖主要是环状的) 我想应该是不能鉴别的

碘水能鉴别葡萄糖和蔗糖吗?溴水呢?我理解的是葡萄糖虽然有醛基但含量很少(因为葡萄糖主要是环状的) 我想应该是不能鉴别的
葡萄糖是还原性糖,能与碘水、溴水反应;蔗糖不具有还原性.
葡萄糖虽然是环状的结构,但是它和开链结构之间是动态平衡的,可以不断转变成开链结构.

碘水可以和葡萄糖反应