蛋白质遇到酸会有什么化学反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 04:39:03
蛋白质遇到酸会有什么化学反应?
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蛋白质遇到酸会有什么化学反应?
蛋白质遇到酸会有什么化学反应?

蛋白质遇到酸会有什么化学反应?
水解成氨基酸.

沉淀

只是这个条件的话,蛋白质应该只是发生变性吧....