作业帮凉拌粉鱼的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/30 18:18:51
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凉拌粉鱼的做法
凉拌粉鱼的做法
凉拌粉鱼的做法
热粉鱼
主料：粉鱼 调料：精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量.
方法：锅内加水烧开,放入粉鱼,待汤热连汤舀入碗中.另起锅加入精盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、葱花炸酱（用菜籽油250克,烧热炸葱花500克）,待喷出葱香味时,加面酱150克搅炒匀,倒入碗内即可食用.
小提示：调料要炒至面酱变色均匀即可.
凉拌粉鱼
方法：放入滚水中煮至浮出,捞起浸入凉水；冷却后取出沥干,加入糖水及蜜豆即可食用.
提示·：待糖煮化后放凉,再移入冰箱冰镇即可.这样的配方不会太甜,您可随自己喜爱的甜度加减糖量.要吃咸的,可以自己调