作业帮食物在无菌环境中会发生什么八年级上册生物书有关于鹅颈瓶里保存肉汤的实验：放在鹅颈瓶里的肉汤一年过后还较清.我想如果食物在一个无菌（如果没有如何细菌真菌）的环境能永久保存
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 20:18:41
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食物在无菌环境中会发生什么八年级上册生物书有关于鹅颈瓶里保存肉汤的实验：放在鹅颈瓶里的肉汤一年过后还较清.我想如果食物在一个无菌（如果没有如何细菌真菌）的环境能永久保存
食物在无菌环境中会发生什么
八年级上册生物书有关于鹅颈瓶里保存肉汤的实验：放在鹅颈瓶里的肉汤一年过后还较清.我想如果食物在一个无菌（如果没有如何细菌真菌）的环境能永久保存并有营养吗?
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食物在无菌环境下能保证没有细菌真菌造成的腐败作用,保存时间肯定很长.
但是考虑到有些营养物质是可以缓慢地发生化学反应的,比如维生素C就很容易被氧化而被破坏,所以应该不能达到“永久保存并有营养”的效果.
另外,考虑一些真空包装的食品也是有保质期的.
理论上是这样的，真正做到不是容易的事
理论上是这样的
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储存在零下100摄氏度真空环境下的食物会坏吗?经紫外线照射杀菌消毒的食物,立刻储存在零下100摄氏度无菌真空环境中,食物会坏吗?如果会坏多久才会坏呢?
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